Diferentes formas de incluir a beterraba no cardápio do dia a dia

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Versátil e saborosa, a beterraba pode ser preparada de diversas maneiras. O vegetal é rico em nutrientes variados, especialmente em ferro, fibras alimentares, pigmentos antioxidantes, vitaminas A, do complexo B e C.

Para aproveitar todos os benefícios que a beterraba oferece, existem diversas receitas que você pode fazer em casa. Confira diferentes e saudáveis formas de incluir a beterraba na sua alimentação diária!

Pão sírio com homus de beterraba

A receita de pão sírio com homus de beterraba é muito indicada para quem deseja aproveitar um prato gostoso e que promove a sensação de saciedade, além de ser prático e saudável para o dia a dia. Pode ser a opção perfeita tanto para dar energia no lanche da tarde como no café da manhã.

Salada de repolho, beterraba e nozes

A salada de repolho, beterraba e nozes fica pronta em menos de 1 hora e é uma delícia. A receita conta com azeite orgânico e o aceto balsâmico, que funcionam como temperos termogênicos, potencializando o sabor dos outros ingredientes.

O resultado é uma salada refrescante que pode ser servida como entrada ou para complementar um almoço ou jantar saudável. O prato ainda apresenta o toque adocicado da maçã e o sabor cítrico do limão.

Panqueca de beterraba recheada com brócolis e palmito

A receita de panqueca de beterraba recheada com brócolis e palmito é uma forma deliciosa de inovar no café da manhã ou lanche da tarde. O prato é uma ótima pedida para os vegetarianos, pois não possui nenhum ingrediente com carne animal. Além disso, essa panqueca fica com uma a massa roxa por conta da coloração, podendo ser atrativa para as crianças.

Salada de beterraba com inhame e ovos apimentados

Perfeita para ser servida como entrada em um jantar a dois, a salada de beterraba com inhame e ovos apimentados também é um ótimo aliado para a saúde. Por ser rica em ferro, o consumo da beterraba ajuda a combater a anemia. Já o inhame é uma excelente fonte de vitaminas e minerais que protegem o organismo da ação de radicais livres. Para o toque apimentado, conte com uma geleia de pimenta a gosto.

Suco de beterraba

O suco de beterraba é um detox que garante mais saúde para a sua rotina alimentar. Ele também funciona como pré-treino para ajudar no fortalecimento muscular. Experimente incrementar a bebida com outros ingredientes, como maçã, banana, cenoura, couve, limão e laranja.